Antwort Kann man die Schale von Mispeln essen? Weitere Antworten – Wie isst man Mispeln richtig

Du kannst die reife Mispel-Frucht roh essen: Schneide sie dafür auf und entferne die Kerne. Anschließend kannst du das teigig-weiche Fruchtfleisch herauslöffeln. Es schmeckt leicht säuerlich und erinnert an Feigen oder Datteln.Mispeln sind sehr gesund. Sie enthalten Vitamin C, Pektin, Stärke und Gerbstoffe. Vollreife Früchte kommen in der Medizin wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung zur Linderung von Darm-, Harnwegs- und Nierenentzündungen zum Einsatz.Im unreifen Zustand sind die Früchte jedoch hart und schmecken bitter. Sie sollten deswegen erst im überreifen Zustand verspeist werden. Die Kerne der Mispel enthalten wie die Kerne einiger anderer Rosengewächse Blausäure und sollten nicht in großen Mengen verzehrt werden.

Kann man Mispel roh essen : Die Früchte können roh gegessen werden, indem man sie zum Beispiel auslutscht. Allerdings eignen sie sich durch ihren hohen Pektingehalt besonders gut für Konfitüren und Gelees.

Wie schält man Mispeln

Bei deutschen Mispeln ist das etwas anders, diese schält man am besten. Dazu einfach die Haut mit einem Messer anritzen und die Schale dann einfach abziehen. Mispeln eignen sich super in Obstsalaten, wie auch in Smoothies oder auch in Bowls.

Wie erkennt man eine reife Mispel : Ab Ende Oktober sind die Früchte der Echten Mispel reif. Sie sind graubraun, apfelförmig und werden bei der Wildform bis zu 3 cm groß. An der Spitze der Früchte befinden sich deutlich erkennbare, bis zu 5 cm lange Kelchblätter.

Mispeln enthalten viel Vitamin C, Stärke, Zucker und Gerbstoffe. Wegen der Gerbstoffe sind die Früchte ein bewährtes Hausmittel bei Verdauungsstörungen. Aufgrund ihrer Heilkraft stand die Mispel in jedem Klostergarten. Heute ist sie zu Unrecht etwas in Vergessenheit geraten.

Mit der Reife wechseln die Früchte der Mispel von Grün nach Braun. Genussreif sind sie aber erst nach Frosteinwirkung oder längerer Lagerung, wenn das Fruchtfleisch weich und teigig wird. Entsprechend sollten Sie mit der Ernte bis nach dem ersten Frost warten.

Wie schält man eine Mispel

Bevor Sie mit dem Schälen des Obstes beginnen, entfernen Sie mit einem scharfen Messer den Blütenansatz. Anschließend ritzen Sie die Mispeln vorsichtig ein und ziehen dann mit einem möglichst spitzen Messer vorsichtig die Schale ab.Das steckt in der Mispel

• kcal: 44 kcal. Kohlenhydrate: 10.6 g. Eiweiß: 0.5 g. Fett: 0.2 g.
• Vitamin A: 133 µg. Vitamin B1: 0.03 mg. Vitamin B2: 0.2 mg. Vitamin B6: 0.04 mg. Vitamin C: 2 mg. Vitamin E: 0 mg.
• Calcium: 30 mg. Eisen: 0.5 mg. Kalium: 250 mg. Magnesium: 11 mg. Natrium: 6 mg.