Antwort Was ist Tom Yum Sauce? Weitere Antworten – Was ist Tom-Yum Geschmack
Tom Yum Suppe ist beliebt wegen ihres sauer-scharfen Geschmacks. Für die säuerliche Komponente sorgen Zitronengras, Zitronenschale sowie Lemon Myrtle. Schwarzer Pfeffer und Cayenne Pfeffer steuern die Schärfe bei. Galgant, der ähnlich wie Ingwer schmeckt, und Koriander runden das Aroma der Suppe ab.Tom Yam besteht aus einer aus der Hauptzutat gewonnenen Brühe, die um Fischsoße, Schalotten, Zitronengras, Kaffernlimetten-Blätter, Galgant und Pilze (in Thailand Dunkelstreifiger Scheidling) sowie je nach Geschmack weitere Zutaten ergänzt wird.Mit der Tom Yum-Paste lässt sich das Geschmackserlebnis der traditionellen thailändischen Nationalsuppe schnell und einfach in der heimischen Küche nachkochen. Die Paste mit Wasser, Pilzen, Fisch oder Fleisch, Limettensaft und Fischsauce aufkochen – fertig!
Ist Tom-Yum-Paste scharf : Instantwürzpaste mit scharf, saurem Geschmack.
Warum ist Tom Yum so gut
Die Kombination aus würzigen, säuerlichen und herzhaften Aromen sorgt für eine Geschmacksexplosion, die ihresgleichen bei jeder anderen Suppe sucht. Dies macht es zu einem perfekten Gericht für alle, die sich nach kräftigen und abenteuerlichen Aromen sehnen. Nutzen für die Gesundheit: Tom Yum-Suppe wird aus einer Vielzahl frischer Kräuter und Gewürze zubereitet, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind .
Woraus besteht die Tom-Yum-Brühe : Die Suppenbasis hängt von der genauen Untersorte ab, besteht jedoch im Allgemeinen aus Wasser, Kokosmilch oder Hühnerbrühe oder einer anderen Brühe . Verschiedene aromatische Zutaten werden in Scheiben geschnitten, grob zerstoßen und gekocht, um ihr Aroma zu entfalten. Dazu gehören frische Zutaten wie Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Galgant, Chilis, Schalotten und Knoblauch.
Die Suppenbrühe wird aus einer Kombination frischer Zutaten und Brühe hergestellt, zu denen normalerweise Kaffernlimettenblätter, Limettensaft, Fischsauce, Galgant, zerstoßene Paprikaschoten und Zitronengras gehören. Die Paste für Tom Yum wird hergestellt, indem alle Zutaten zusammengegeben, zerkleinert und anschließend in Öl gebraten werden.
Tom-Yum-Paste wird typischerweise aus aromatischen frischen Kräutern und duftenden Gewürzen wie getrockneten roten Chilis, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Galgant, Kaffernlimettenschale, weißem Pfeffer und Koriandersamen hergestellt. Die Paste wird mit Tamarindenpaste, Salz und Garnelenpaste gewürzt.
Wodurch kann ich Tom-Yum-Paste ersetzen
Ein guter Ersatz ist ziemlich schwierig, aber eine rote Thai-Curry-Paste wäre wahrscheinlich die beste Alternative. Bei Verwendung einer Currypaste müssen Sie jedoch möglicherweise ein paar Spritzer Limettensaft und eine Prise Zucker hinzufügen, um das Gleichgewicht zwischen scharfen, würzigen, süßen und sauren Aromen zu verbessern.Die Suppenbasis hängt von der genauen Untersorte ab, besteht jedoch im Allgemeinen aus Wasser, Kokosmilch oder Hühnerbrühe oder einer anderen Brühe . Verschiedene aromatische Zutaten werden in Scheiben geschnitten, grob zerstoßen und gekocht, um ihr Aroma zu entfalten. Dazu gehören frische Zutaten wie Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Galgant, Chilis, Schalotten und Knoblauch.Während es durchaus akzeptabel ist, Tom-Yum-Suppe allein mit etwas Jasminreis zu essen, ist sie in Thailand normalerweise Teil einer größeren Mahlzeit. Da die Suppe leicht und säuerlich ist, möchten wir sie mit etwas Trockenem und/oder Reichhaltigem kombinieren: Vietnamesisches Karamellhähnchen ist ein süß-salziges Gericht, das perfekt zu Tom Yum passt.
A good substitute is quite difficult but a red Thai curry paste would probably be the closest alternative. Bei Verwendung einer Currypaste müssen Sie jedoch möglicherweise ein paar Spritzer Limettensaft und eine Prise Zucker hinzufügen, um das Gleichgewicht zwischen scharfen, würzigen, süßen und sauren Aromen zu verbessern.
Woraus besteht die Suppenbrühe von Tom Yum : Tom Yum ist eine klassische scharf-saure Suppe nach thailändischer Art. Das Wort „tom“ bezieht sich auf den Kochvorgang, während „yum“ „gemischt“ bedeutet. Aromatisiert mit Zitronengras, roten Thai-Chilis, Knoblauch, Galgant, Limettenblättern, Sojasauce, Cremini-Pilzen, Limettensaft und Koriander , ist es komplex und dennoch wohltuend.